Колледж химико-технологический основан в 1989 году как Пензенский Химико-технологический техникум в соответствии с приказом Министерства медицинской и микробиологической промышленности СССР № 497 от 29.07.1988 г. «Об организации и ликвидации средних специальных учебных заведений Минмедбиопрома СССР». Приказ гласил: организовать на базе помещений и оборудования, выделяемых Пензенским комбинатом "Биоситез", Пензенский химико-технологический техникум для подготовки кадров по дневной форме обучения по специальности 2509 "Биохимическое производство" с подчинением указанного техникума Управлению кадров и социального развития.

В 1997 году на основании Приказа Министерства общего и профессионального образования Российской Федерации № 1671 «О передаче образовательных учреждений среднего профессионального образования, подведомственных ликвидированным Министерству промышленности Российской Федерации и Министерству оборонной промышленности Российской Федерации в ведение Министерства общего и профессионального образования Российской Федерации» Пензенский Химико-технологический техникум передан в ведение Министерства общего и профессионального образования Российской Федерации. Техникум возглавил Зимин Александр Дмитриевич.

В соответствии с распоряжением правительства Российской Федерации от 20.12.03 г. № 1873-р и приказа Министерства образования России от 27.01.04 г. № 262 техникум вошёл в Пензенскую государственную технологическую академию путем реорганизации (слияния) как структурное подразделение. Директором техникума был назначен Фролов Владимир Михайлович.

С 01.07.2013 г. в соответствии с приказом №53/05-04-04-08 «О создании Колледжа химико-технологического» Химико-технологический техникум вошел в структуру Факультета биомедицинских и пищевых технологий и систем (ФБПТС) и получил название Колледж химико – технологический (КХТ ФБПТС). Руководство КХТ ФБПТС возложено на к.т.н., доцента Фирсову Наталью Викторовну.

С 01.09.2017 г. На основании приказа № 53/07-10-08 «О реорганизации колледжей ПензГТУ» Колледж Химико-технологический Пенз ГТУ был переименован в Колледж Технологический ПенхГТУ, и к нему были присоединены Колледж промышленных технологий и Колледж информационных технологий.